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Cucinare con i bambini: i cantucci di Marco Bianchi

cantucci di Marco Bianchi finiti

Durante le feste di Natale non si sa mai come tenere impegnati i bimbi quando fa freddo e bisogna stare in casa. Finita la dose quotidiana di compiti hanno bisogno di sfogare la loro energia traboccante e noi ci sentiamo frustrati perché non riusciamo a fare quello che vorremmo per …

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Come si fa il croccante a strati: un dolce di Natale facile

A casa di mia mamma il menù per il pranzo di Natale può subire delle variazioni, ma ci sono delle tradizioni da rispettare e sono: olive all’ascolana per aperitivo, cappelletti in brodo e timballo come primo, galantina con gelatina come secondo. E il dolce? Panettone, pandoro e torrone vengono sempre affiancati …

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Ricetta della piadina della Chef Albarosa

Ricetta della piadina della Chef Albarosa Zoffoli alla Fattoria Belvedere di Bellaria Igea Marina

Durante il blog tour #BIMforkids che si è tenuto a giugno a Bellaria Igea Marina, abbiamo partecipato con i nostri bambini ad un divertente e gustoso corso di piadina romagnola presso la Fattoria Belvedere, tenuto dalla simpaticissima Chef Albarosa Zoffoli. Riportiamo qui la sua ricetta della piadina e se volete saperne di più sul procedimento potete …

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Hamburger di pollo e tacchino

hamburger di pollo e tacchino pronti

Da quando sono più attenta all’alimentazione, sono sempre alla ricerca di idee per cucinare piatti gustosi, che piacciano anche ai bambini, ma siano al tempo stesso salutari. Oggi per la prima volta ho fatto gli hamburger di pollo e tacchino per tutta la famiglia e li hanno mangiati tutti con …

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Come cucinare la polenta: ricette per i bimbi

come cucinare la polenta

Oggi neve, freddo e vento gelido ci hanno fatto venire voglia di cucinare la polenta. Ai bambini piace moltissimo, specialmente con il sugo di salsiccia e costine di maiale. Per noi adulti non sono il massimo per un’alimentazione dietetica, ma una volta tanto si può fare un’eccezione, oppure se preferite per i grandi potete condirla …

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Biscotti con la pasta frolla di Marco Bianchi

La settimana scorsa, un ragazzino di 11 anni che non sa ancora se da grande farà il pasticcere o l’informatico, si è messo a fare i biscotti con la pasta frolla e poi ha pensato bene di ricoprirli con la cioccolata fondente.  La più felice di quest’ultima trovata è stata la sua mamma, visto che poi, è toccato a …

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Biscotti con zucchero di canna integrale

Quando avete un po’ di tempo libero e volete distogliere i bambini dall’Ipad, potete provare a coinvolgerli nella preparazione di biscotti con zucchero di canna integrale. I miei li adorano proprio perché sono scuri e profumati, la ricetta me la diede tempo fa un’amica del GASPER, il gruppo di acquisto solidale di Ascoli Piceno, dove oltre ad …

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Salatini di pasta sfoglia

salatini di pasta sfoglia e prosciutto pronti

Oggi io e mio figlio abbiamo preparato insieme i salatini da portare a scuola, si festeggiava la vendita dei prodotti dell’orto scolastico. Qui trovate il link al video della preparazione. Si tratta di una ricetta alla portata di tutti, anche dei bambini, abbastanza veloce, ideale per una festa di compleanno, l’aperitivo o la merenda con …

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Come fare le polpette di zucchine

Ieri una bella giornata in campagna con amici. Ma cosa preparare per il pranzo visto che ognuno portava qualcosa? Doveva essere già porzionato, adatto anche agli amici vegetariani e facilmente trasportabile. Alla fine ho deciso di provare le polpette con zucchine e fiori. Se volete farle anche voi, ecco la ricetta:

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