Viaggi in cucina: ricette italiane

La ricetta tradizionale della focaccia genovese da rifare a casa: ingredienti, come impastarla, lievitazione e cottura, consigli e dritte.

Abbiamo provato a fare in casa la focaccia pugliese: gli ingredienti, la ricetta provata da noi, i nostri consigli e tutti i passaggi da fare.

Abbiamo provato a fare i cantucci di Marco Bianchi, nel post la ricetta e i nostri consigli per prepararli con i bambini con qualche modifica.

DALL’EMILIA ROMAGNA Dove imparare a fare la vera piadina romagnola se non in Romagna? Durante il blogtour BIMforkids che si è tenuto a Bellaria Igea Marina, abbiamo partecipato con i nostri bambini ad un divertente corso di piadina presso la Fattoria Belvedere, tenuto dalla simpaticissima Chef Albarosa Zoffoli. Riportiamo qui la ricetta …

Da quando sono più attenta all’alimentazione, sono sempre alla ricerca di idee per cucinare piatti gustosi, che piacciano anche ai bambini, ma siano al tempo stesso salutari. Oggi per la prima volta ho fatto gli hamburger di pollo e tacchino per tutta la famiglia e li hanno mangiati tutti con …

Come fare la polenta: consigli per la preparazione e la cottura. Trucchi per non fare i grumi. Idee per riciclare quella avanzata il giorno dopo.

Se state cercando una ricetta semplice e genuina per fare i biscotti con i vostri bambini, vi consiglio di usare quella della pasta frolla di Marco Bianchi che ha la farina 2, meno raffinata, lo zucchero di canna e l’olio di mais al posto del burro. La particolarità è che …

Una ricetta semplice ma gustosa, se per una volta volete provare un’alternativa allo zucchero bianco sappiate che lo zucchero di canna integrale Mascobado è ottimo per fare i dolci. I miei figli adorano questi biscotti proprio perché sono scuri e profumati, la ricetta me la diede tempo fa un’amica del …

Oggi io e mio figlio abbiamo preparato insieme i salatini da portare a scuola, si festeggiava la vendita dei prodotti dell’orto scolastico. Qui trovate il link al video della preparazione. Si tratta di una ricetta alla portata di tutti, anche dei bambini, abbastanza veloce, ideale per una festa di compleanno, l’aperitivo o la merenda con …

Dopo le coppe al mascarpone un’altra ricetta che, forse non è l’ideale per le mamme che stanno sempre a dieta, ma per i bambini che hanno un metabolismo che brucia tutto, nessun problema. Il procedimento sembra semplice e la foto di Eugenia è così bella che viene voglia di provare …