Viaggi in cucina: ricette italiane

Le ricette italiane che abbiamo assaggiato durante i nostri viaggi e che abbiamo provato a rifare a casa. La conoscenza di un luogo avviene anche attraverso la scoperta dei suoi sapori e dei piatti della tradizione.
Venite con noi alla scoperta delle regioni italiane attraverso la cucina.

Pizza (Campania)

pizza fatta in casa rotonda con mozzarella sul piatto

Bianca, rossa, margherita, capricciosa o quattro stagioni… signori, di fronte alla pizza, giù il cappello! La regina della tavola italiana può essere al taglio, napoletana, marinara, cotta con forno a legna o elettrico, non importa. Diciamolo con forza: in Italia la pizza è buona da Bolzano a Pozzallo. Per molta …

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Piadina romagnola (Emilia Romagna)

Ricetta della piadina della Chef Albarosa Zoffoli alla Fattoria Belvedere di Bellaria Igea Marina

Dove imparare a fare la vera piadina romagnola se non in Romagna? Durante il blogtour BIMforkids che si è tenuto a Bellaria Igea Marina, abbiamo partecipato con i nostri bambini ad un divertente corso di piadina presso la Fattoria Belvedere, tenuto dalla simpaticissima Chef Albarosa Zoffoli. Riportiamo qui la ricetta originale della …

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Biscotti con la pasta frolla di Marco Bianchi

Se state cercando una ricetta semplice e genuina per fare i biscotti con i vostri bambini, vi consiglio di usare quella della pasta frolla di Marco Bianchi che ha la farina 2, meno raffinata, lo zucchero di canna e l’olio di mais al posto del burro. La particolarità è che …

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