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Viaggi in cucina: ricette italiane

Le ricette italiane che abbiamo assaggiato durante i nostri viaggi e che abbiamo provato a rifare a casa. La conoscenza di un luogo avviene anche attraverso la scoperta dei suoi sapori e dei piatti della tradizione.
Venite con noi alla scoperta delle regioni italiane attraverso la cucina.

Come fare la piadina romagnola

Ricetta della piadina della Chef Albarosa Zoffoli alla Fattoria Belvedere di Bellaria Igea Marina

DALL’EMILIA ROMAGNA Dove imparare a fare la vera piadina romagnola se non in Romagna? Durante il blogtour BIMforkids che si è tenuto a Bellaria Igea Marina, abbiamo partecipato con i nostri bambini ad un divertente corso di piadina presso la Fattoria Belvedere, tenuto dalla simpaticissima Chef Albarosa Zoffoli. Riportiamo qui la ricetta …

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Hamburger di pollo e tacchino

hamburger di pollo e tacchino pronti

Da quando sono più attenta all’alimentazione, sono sempre alla ricerca di idee per cucinare piatti gustosi, che piacciano anche ai bambini, ma siano al tempo stesso salutari. Oggi per la prima volta ho fatto gli hamburger di pollo e tacchino per tutta la famiglia e li hanno mangiati tutti con …

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Biscotti con la pasta frolla di Marco Bianchi

Se state cercando una ricetta semplice e genuina per fare i biscotti con i vostri bambini, vi consiglio di usare quella della pasta frolla di Marco Bianchi che ha la farina 2, meno raffinata, lo zucchero di canna e l’olio di mais al posto del burro. La particolarità è che …

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Biscotti con zucchero di canna integrale

Una ricetta semplice ma gustosa, se per una volta volete provare un’alternativa allo zucchero bianco sappiate che lo zucchero di canna integrale Mascobado è ottimo per fare i dolci. I miei figli adorano questi biscotti proprio perché sono scuri e profumati, la ricetta me la diede tempo fa un’amica del …

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Salatini di pasta sfoglia

salatini di pasta sfoglia e prosciutto pronti

Oggi io e mio figlio abbiamo preparato insieme i salatini da portare a scuola, si festeggiava la vendita dei prodotti dell’orto scolastico. Qui trovate il link al video della preparazione. Si tratta di una ricetta alla portata di tutti, anche dei bambini, abbastanza veloce, ideale per una festa di compleanno, l’aperitivo o la merenda con …

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